水曜日（すいようび）は、火曜日と木曜日の間にある週の一日。

週の始まりをでは「星期三」もしくは「礼拜三」という。

日本語や朝鮮語の名称は、七曜のひとつである水星にちなむ。ロマンス諸語ではメルクリウスの日であり、ゲルマン諸語ではオーディンの日（英語：Wednesday）である。これは古代ローマにおいて、ゲルマン神話の魔術神であるオーディンを自分たちのメルクリウスのような神と見なしたからである。

灰の水曜日はキリスト教徒の懺悔の日である。正教会を始めとする東方教会では、イスカリオテのユダがキリストを裏切った日であると伝承する。このため特定の時期を除き斎の日とする。

水曜日は週の中間に当たり、不動産屋などは、定休日にするにはちょうどよい水曜日を定休日としている場合も多い（不動産関係の契約が「水」に流れるのを嫌うから、という俗説もある）。また日本では、CDの発売日に指定するにちょうどよい曜日でもある。これは、CDを月曜日に工場から出荷させ、火曜日に店頭に並ばせれば、オリコンの集計上6日分の売上が計上され、上位に行くことができるためである。かつては直前の月曜日や火曜日に祝日があるときは、各社とも直後の木曜日に発売日を設定していたが、最近はこのパターンでも水曜日に発売日を設定するレコード会社が増えてきた。学校では、教職員が会議を行うところが多いので、生徒の下校時間が早まる。